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MODELO DE NEGOCIO vs FERRAN ADRIÀ Mise en place una guía para gestionar tu restaurante

«La Innovación es buscarse la vida»   Gracias a capitalidad Huelva gastronómica 2017, nuestra cuidad toma visibilidad internacional acogiendo a los mejores profesionales de restauración del momento. Ayer día 28 de marzo tuvimos la suerte de contar con la figura de Ferran Adrià, representante de una filosofía de vida basada en la innovación y el […]

Design Thinking y la cultura organizacional Design Thinking vs Innovación

El Design Thinking aplica la mentalidad y las herramientas de los diseñadores para entender las necesidades del cliente. Los negocios actualmente se enfrentan a nuevos problemas, nuevas formas de competencia, y nuevas limitaciones, por ello debemos disponer de un nuevo enfoque y de una nueva manera de hacer las cosas. Y ahí es donde juega su […]

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